Новые складчины | страница 24

​

Диеты, детоксы, запреты? Non merci!
Француженки знают: путь к лёгкости - через удовольствие, а не мучения.
Приходите на новый вебинар с нашим бренд-шефом Марией Золиной "Худеем к лету с французскими техниками"
Обсудим, как французские привычки делают питание простым, красивым и... стройным

Программа:
● Правильное разделение блюд в течение дня:
Как превратить питание в источник комфорта и поддержки — без жестких рамок и стресса
● Не диета, а правильное питание
Поймёте, как разнообразие может заменить ограничения и сделать процесс заботы о себе увлекательным.
● Завтраки из яиц
Яйца — это не просто омлет. Узнайте, как превратить их в десятки ярких и нескучных завтраков, которые захочется готовить снова и снова.
● Заправки для салатов
Освойте базу — и придумывайте бесконечные заправки из пары ингредиентов. Каждый салат будет звучать по-новому.
● Диетическое мясоРасскажем про методы приготовления сочного и вкусного мяса, включая гриль и варку, чтобы ваши блюда были не только полезными, но и аппетитными.
● Полезные гарнирыУзнайте о гарнирах, которые дополнят ваше меню и сделают его более питательным.
● Десерты без сахараОткройте для себя сладости, которые помогут избавиться от сахарной зависимости без ущерба для фигуры.

Почему стоит участовать:
Это ваш шанс получить практические советы, уникальные рецепты и мощную мотивацию для достижения ваших целей.
Вы не просто научитесь готовить - вы откроете для себя новый образ жизни!

Кто ведет
Мария Золина

• Закончила французскую школу кулинарных искусств Le Cordon Bleu
• Работала в множестве ресторанов Европы в т.ч. отмеченные звездой Мишлен
• Написала кулинарную книгу с рецептами итальянской пасты
• Обучила более 10 000 человек в школе кулинарии SensEat

Бонус от Марии Золиной:
PDF гид “Заготовки овощей. Универсальное руководство”

Дата: 29 апреля 2025
Формат: видео, пдф
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Эта книга — подробное руководство по приготовлению домашних сыров. В ней собраны 69 проверенных рецептов разных видов сыров:

- свежие сыры (рикотта, фета)
- мягкие сыры (камамбер, бри)
- твердые и полутвердые сыры, или выдержанные (пармезан, чеддер)
- сыры с плесенью
- веганские сыры
- копченые и ароматизированные сыры
- экспериментальные сыры

Содержание:
1. Домашний творог
2. Творог с зеленью
3. Творог с чесноком и специями
4. Рикотта из сыворотки
5. Рикотта с медом и орехами
6. Моцарелла (быстрый рецепт)
7. Моцарелла с томатами и базиликом
8. Буратта (моцарелла с начинкой из сливок)
9. Фета классическая
10. Фета с оливками и орегано
11. Фета с перцем чили
12. Панир (индийский сыр)
13. Жареный панир
14. Творожный сыр
15. Крем-чиз с маслом и творожным сыром
16. Крем-чиз с лососем и укропом
17. Маскарпоне
18. Маскарпоне с ягодами
19. Фромаж блан (нежный французский сыр)
20. Камамбер (с белой плесенью)
21. Камамбер с трюфелем
22. Бри (классический)
23. Бри с медом и грецкими орехами
24. Сыр «сент-мор» (козий сыр с золой)
25. Сыр «шевр» (козий сыр с травами)
26. Сыр «куломье» (мягкий сыр с корочкой)
27. Сыр «гауда классическая»
28. Сыр «гауда с тмином»
29. Сыр «гауда с перцем»
30. Сыр «чеддер» (острый)
31. Сыр «чеддер с луком и чесноком»
32. Сыр «пармезан»
33. Сыр «эдам»
34. Сыр «грюйер»
35. Сыр «монтерей джек»
36. Сыр «проволоне»
37. Сыр «эмменталь»
38. Сыр «азиаго»
39. Сыр «пекорино»
40. Сыр «рокфор» (с голубой плесенью)
41. Сыр «горгонзола»
42. Сыр «дор блю»
43. Сыр «камбозола»
44. Сыр «стилтон»
45. Сыр «фурм д'амбер»
46. Сыр «блё д'овернь»
47. Сыр «копчёная гауда»
48. Сыр «копчёный чеддер»
49. Сыр с укропом и чесноком
50. Сыр с базиликом и томатами
51. Сыр с грецкими орехами и миндалем
52 сыр с медом и сухофруктами
53. Сыр с перцем чили
54. Сыр с карри и куркумой
55. Сыр с трюфелем
56. Сыр с копчёной паприкой
57. Сыр из кешью (мягкий)
58. Сыр из кешью (твёрдый)
59. Сыр из кокосового молока
60 сыр из тофу (с добавками)
61. Сыр из семян подсолнечника
62. Сыр из миндаля с голубой плесенью
63 сыр из овсяного молока
64. Сыр из рисового молока
65. Сыр с дрожжевыми хлопьями
66. Сыр с куркумой и куркумином
67. Сыр с пивом (эль)
68. Сыр с красным вином
69. Сыр с кофе или какао

Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

ОНЛАЙН-КУРС «ФУРШЕТ И ЭСТЕТИКА»
Автор курса — Арутюнова Мария

Хочешь зарабатывать на любимом деле но не знаешь с чего начать? Меня зовут Мария Арутюнова и я приглашаю тебя на мой первый, объемный курс по ‌Фуршетной Эстетике. Я на своем примере показала что зарабатывать в декрете РЕАЛЬНО. Я вышла на доп заработок в месяц от 50 000 рублей.

‌И смогу научить тебя!
‌С моими фотографиями и подробными видео рецептами ты быстро стартанешь!

В КУРС ВХОДИТ:

• 20 модулей
• больше 100 уроков (фото, видео, тех.карты, последовательные инструкции и т.п.)
• 4 бонусных модуля c авторскими рецептами

Кому подойдет курс

• Тем , кто хочет иметь доп заработок
• Мамочкам в декрете
• Тем, кто мечтает уйти из найма и работать на себя
• Тем, кто хочет красиво и необычно оформлять столы дома, удивлять близких и разнообразить уже приевшееся меню

Спойлер: Модули курса:

МОДУЛИ КУРСА
01. План работы на месяц
02. Инвентарь и ссылки
03. Оформляем соцсети
04. Съемка и монтирование
05. Заморозка
06. Рецепты [больше 80 разнообразных рецептов]
07. Считаем себестоимость
08. Общение с клиентами
09. Юридические вопросы
10. Задания для сертификата
11. Примеры меню [9 разновидностей меню для различных фуршетов]
12. Часто задаваемые вопросы
13. МК по боксу "Мама"
14. МК по букетам
15. Эфиры
16. Фотобанк [для тарифов Мастер и Премиум]
17. Личный бренд
18. Доступ к материалам для скачивания через Яндекс Диск
19. Гендерный фуршет
20. Фуршет на кубах
21. МК по Гастробоксам
22. Сборник рецептов

Спойлер: Тариф Мастер:

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В курсе: колбаса или сосиски сливочные, ветчина, рулет пикантный

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Вы когда‑нибудь задумывались, каково это — создавать продукт, который вызывает улыбки и соединяет людей за одним столом? Сыроделие — это больше, чем ремесло. Это способ выразить себя, стать мастером, чьи руки создают нечто уникальное. Это ваш шанс войти в мир, где творчество и профессионализм переплетаются. Готовы к новой главе своей жизни?

Почему именно «Сыродел-мастер»

• Мы за индивидуальность
  Каждый ученик получает поддержку, вне зависимости от его уровня подготовки.
• Мы за качество
  Преподаватели — эксперты с многолетним опытом
• Мы за результат
  Этот курс поможет вам создавать сыры, которыми будете гордиться

Программа

• 1. Общая теория
• 2. Творожные и мягкие сыры
• 3. Вытяжные и тугоплавкие сыры. Биохимия молока
• 4. Полумягкие и полутвердые сыры
• 5. Твердые сыры и кисломолочные продукты
• 6. Микробиология. Документация производства
• 7. Производство и оборудование
• 8. Ремесленная сырная лавка (продажи от Монс)
• Ингредиенты и оборудование

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Вы когда‑нибудь задумывались, каково это — создавать продукт, который вызывает улыбки и соединяет людей за одним столом? Сыроделие — это больше, чем ремесло. Это способ выразить себя, стать мастером, чьи руки создают нечто уникальное. Это ваш шанс войти в мир, где творчество и профессионализм переплетаются. Готовы к новой главе своей жизни?

Почему именно «Сыродел-мастер»

• Мы за индивидуальность
  Каждый ученик получает поддержку, вне зависимости от его уровня подготовки.
• Мы за качество
  Преподаватели — эксперты с многолетним опытом
• Мы за результат
  Этот курс поможет вам создавать сыры, которыми будете гордиться

Программа

• 1. Общая теория
• 2. Творожные и мягкие сыры
• 3. Вытяжные и тугоплавкие сыры. Биохимия молока
• 4. Полумягкие и полутвердые сыры
• 5. Твердые сыры и кисломолочные продукты
• 6. Микробиология. Документация производства
• 7. Производство и оборудование
• 8. Ремесленная сырная лавка (продажи от Монс)
• Ингредиенты и оборудование

Живые эфиры (24 часа - общая продолжительность всех эфиров)

• 1. Эфир по теории сыроделия
• 2. Эфир по творожным и мягким сырам
• 3. Эфир по вытяжным и тугоплавким сырам
• 4. Эфир по теме Биохимия
• 5. Эфир по полумягким и полутвердым сырам
• 6. Эфир по кисломолочным продуктам с Евгенией Кашиной
• 7. Эфир по твердым сырам с Олесей Шевчук
• 8. Эфир по микробиологии
• 9. Эфир по производству и оборудованию
• 10. Финальный эфир

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Запусти производство предложенных нами десертов и не сиди летом без работы и денег!

Для кого?

• Для домашних кондитеров
• Для не кондитеров, но желающих ими стать
• Для владельцев кафе
• Для всех, кто не понимает, что продавать летом
• Для всех, кто хочет много зарабатывать
• Для всех людей на планете

На курсе вы:

• Узнаете, какие десерты можно продавать летом
• Научитесь составлять и просчитывать свои вкусы для предложенных десертов
• Получите полный список десертов и их рецепты с технологией приготовления, которые хорошо переносят жару, актуальны летом и которые все хотят
• Узнаете, что нужно продавать летом ’25года
• Покорите соц сети
• Научитесь продавать и понимать рынок
• Станете тем, на кого равняются и за кем повторяютНачнете зарабатывать столько, сколько хотите, а не сколько получилось
• Начнете продавать то, что другие еще не продают - ниши ваши

Это лето станет для вас самым прибыльным в вашей личной истории!
Мы подготовили для вас целую коллекцию самых желанных и продаваемых десертов, уже набравших популярность и славу в других странах, выбрав которые, вы уже никогда не останетесь летом без денег (и не только летом)

Формат обучения: видеоуроки + техкарты

Что будет на курсе:

1. Авторская коллекция лукума

• кремовая фисташка-роза
• молочный миндаль
• фундук-кокос
• гранат-фисташка-барбарис
• ассорти кубиков (роза-апельсин-лимон)

2. Настоящая халва

• сливочный какао
• фисташка
• кунжут
• подсолнечник

3. Моти под заморозку с летними вкусами и авторской рецептурой теста

• лимонная карамель - дюшес
• манго-жасмин
• май-тай (ром, миндаль, тропические фрукты)
• дыня - маття

4. Мороженое в уникальной порционной подаче

• Без специального оборудования
• пломбир с соленой карамелью
• страчателла с шоколадной крошкой
• ореховое с дробленым карамелизованным миндалем
• груша с джуси болз
• черничный чизкейк
• крем-брюле с цукатами
• клубничное мороженое с цельными кусочками клубники и базиликом

5. Многосоставные кубы маршмеллоу в формате “summer to go”

• мята-шоколад
• пломбир
• хрустящий лимон
• ягодный микс
• цитрусовый микс
• банан-клубника
• масала

6. Бразильские конфеты бригадейро с уникальной текстурой и невообразимой коллекцией вкусов

• чуррос с карамелью
• вишня - какао
• банан-нутелла
• вареная сгущенка - виноград
• яблочный штрудель
• клубничный йогурт
• запеченные хлопья с молоком

7. Уникальная коллекция мини-тортов в свадебном оформлении, которые станут украшением любой свадьбы или вечерники.
Торты и чизкейки в уникальном исполнении

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

12 модулей
36 десертов

• Модуль с рекомендациями по инвентарю и ингредиентам
• Модуль по заморозке и заготовкам каждого десерта
• Теоретический модуль с подробным описанием процессов
• Домашние задания и рецепты для скачивания

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Серия мастер-классов о еде с Вероникой Порсиной
«Зелень и дикоросы»
25 апреля в 12:00 по мск

Мастер-класс, который изменит ваше отношение к зелени.
Научитесь выбирать, комбинировать и готовить зелень — от базилика до неочевидных дикоросов.
Откройте для себя питательный суперфуд прямо на тарелке!

Почему дикоросы полезны
В этом мастер-классе мы говорим про зелень, которую легко найти в магазинах, а в сезоны — еще и на фермерских рынках или вырастить у себя в саду, огороде, собрать во время прогулок в экологически чистых лесах и полях.

Природный витаминный комплекс
Зелень (петрушка, укроп, шпинат, кинза и др.) содержит концентрат витаминов А, С, К, группы В и минералов. Горсть зелени = быстрая поддержка энергии и иммунитета!

Лёгкость и свежесть в каждом приеме пищи
Хлорофилл и клетчатка (растительные волокна) в зелени улучшают пищеварение, помогают выводить токсины и дарят ощущение бодрости.

Природный усилитель вкуса и пользы
Зелень делает любое блюдо ярче, ароматнее и полезнее без лишних калорий. Чем чаще она в тарелке – тем разнообразнее и богаче ваш рацион.

«Зелень и дикоросы»: мастер-класс, после которого вы больше никогда не выбросите ботву, не пройдете мимо дикоросов и сделаете зелень сокровищем на своей тарелке.

Кому будет полезен данный мастер-класс:

• Для мамы и папы, которые хотят основы сбалансированного питания для семьи.
• Для тех, кто любит питаться сезонно и разнообразно, питательно даже выбирая продукты в магазинах города.
• Для нутрициологов и шеф-поваров, кто изучает действие еды на организм.
• Для любителей всего натурального и здорового питания, особенно если у вас есть свой сад, огород.

Программа мастер-класса:

• Самая популярная сезонная зелень «по полочкам»: что купить в магазине или на фермерском рыночке, что вырастить самим, что найти в лесу: разбор пользы разной сезонной зелени.
• Как хранить нежную зелень.
• Самое полезное из ботвы в саду. Радуга ботвы (включая пищевые цветы).
• Свойства, для чего, как использовать: базилик, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, шпинат, руккола, кейл, любисток, сельдерей, мангольд, листовая свекла, ботва горчицы, бораго, настурция, бархатцы цветы, амарант лист.
• Самое ценное из сорняков в лесу-полях: обзор.
• Включаем зелень в рацион! Способы. Рецепты
• Питательная ценность и индивидуальный подбор зелени.

Все это (и даже больше) вы получите изучив МК «Зелень и дикоросы»

Запись мастер-класса
PDF-файл с объясняющим материалом и рецептами
8 рецептов

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Мастер-класс по выпечке хлеба "Здоровье" от Сергея Леонова и кулинарной онлайн-академии «ЗОЖигай» это самый быстрый, доступный, простой и вкусный способ добавить в свою жизнь натуральный, полезный и приготовленный с любовью хлеб.

Для тех, кто:

• Заботится о здоровье своей семьи
• Хочет отказаться от магазинного хлеба с добавками
• Любит готовить с душой и смыслом
• Ищет простой путь к натуральному питанию

Узнай, как обычный хлеб может стать функциональным продуктом!

В этом мастер-классе вас ждут 3 рецепта уникальных и полезных масел – для самых вкусных бутербродов с колоссальной пользой.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Гладкий шарик, мягкий сочный сыр, множество слоев. Такой может быть только свежая домашняя Моцарелла по классической итальянской технологии.
Расскажу как их приготовить в домашних условиях, из магазинного молока, без камер для выдержки и специального оборудования!

Программа
Теория
Виды итальянской Моцареллы
Особенности приготовления сыров Pasta Filata
Хранение Моцареллы

Практика
Видеоурок приготовления классической Моцареллы
Техкарта
Фильм "Как делают Моцареллу в Италии"

Для кого предназначен курс?

Кто хочет радовать своих близких самыми вкусными сырами
Кто хочет заниматься любимым делом
Кто хочет питаться натуральными здоровыми продуктами
Кто хочет иметь до доход на любимом деле

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

место организатора не занимать



​

ПРЕМЬЕРА — КУКИС и МАДЛЕН

Тариф «На заказ» включает в себя:

NY-КУКИС — 15 видов:
тыква-инжир
лимончелло
красный бархат
шоколадный баунти
шоколад-нутэлла-орех
малиновый чизкейк с белым шоколадом
шоколадный с чизкейком и орео
классический с шоколадом и орешками
шоколадный с чизкейком и апельсином
морковный с цедрой, орешками и чизкейком
фисташка-малина
банан-шоколад
ванильный баунти
дубайский
лотус

МАДЛЕН — 12 видов:
мята-шоколад
банан-шоколад
маковый лимон
шоколад-кофе-апельсин
малиновая классика
нежная смородина
шоколад-карамель
рождественские мадлен
красный бархат с малиной
фисташка-малина

+ БИЗНЕС-БЛОК по заработку на трендовых десертах:
• как презентовать кукис и мадлен клиенту, чтобы показать что это не просто печенье?
• гайд по работе с FlowWow
• скрипты работы с клиентами
• как внедрить кукис в свой ассортимент и начать продавать с нуля
• экспресс-прогрев в формате марафона
• работа с поставками в заведения
• фирменные визитки для ваших заказов

Спойлер

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Грузинскую кухню обожают во всем мире. Она знаменита буйством ароматных специй, восхитительной сочностью овощей и умением создавать из мяса настоящие шедевры.
Но с другой стороны, это блюда очень жирные и калорийные, поэтому многие себе в них отказывают.
Мы решили это противоречие и сохранили колорит грузинской кухни, создали её полезную низкокалорийную версию!

Рецепты получились вкусные, яркие, сочные, и главное - идеально сбалансированные и без лишних калорий. Они просто и быстро готовятся, из доступных продуктов.

Давайте сравним классические хинкали и хинкали от Tasha’s cake

Классические хинкали:

1. Очень калорийные - порядка 262 ккал
2. Избыток насыщенных жиров в начинке способствует тяжести в животе
3. Рафинированная мука очищена от полезных микронутриентов
4. В результате вы получаете много калорий и минимум пользы

Хинкали от Tasha’s cake:

1. На 30% меньше калорий
2. Нежирная начинка богата белком и легко усваивается
3. Тесто на цельнозерновой муке богато ценной клетчаткой, витаминами группы B и Е и имеет низкий гликемический индекс
4. Дают сытость надолго, легко усваиваются и обеспечивают организм необходимыми микро и макронутриентами

Ингредиенты простые и доступные: все можно купить в любом супермаркете.

Отправимся вместе в путешествие по кулинарным традициям Древней Грузии, соединив их с современными знаниями о здоровом питании!

Мы создали для вас 12 потрясающих полезных рецептов грузинской кухни!

Грузинская кухня от Tasha’s cake:

• Низкокалорийная
• Сбалансирована по белкам, жирам, углеводам
• Только натуральные и доступные ингредиенты
• Без лишних жиров и чувства тяжести
• Сочетание вкуса и пользы
• Просто готовятся, получится даже у новичка

Программа курса

Рулетики из баклажанов
162 ккал на 100 гр
КБЖУ 162/4/15/5

Гордость кавказской кухни! Ломтики баклажанов настолько нежные что тают во рту, грецкие орехи в начинке создают богатство вкуса, чеснок добавляет пикантную нотку, а свежая зелень освежает и дарит буйство ароматов. Сочетание вкуса, аромата и пользы. Удовольствие от каждого кусочка.

Хачапури по-аджарски
199 ккал на 100 гр
КБЖУ 199/14/9/11

Культовая «лодочка» из воздушного теста, тягучий сыр и конечно же «солнышко» - яичный желток сверху. Этот вид хачапури пожалуй, один из самых знаменитых символов грузинской кухни! И не зря: попробуйте однажды его в здоровой, низкокалорийной версии и вы не сможете больше от него отказаться!

Хачапури по имеритински
200 ккал на 100 гр
КБЖУ 200/12/4/28

Хачапури по этому рецепту не только доставит удовольствие, но и позаботится о фигуре! Тонкое тесто из цельнозерновой муки богато клетчаткой, нежирный сыр дарит не только восхитительный вкус, но и порцию кальция, белка, полезных жиров, и насыщает надолго. Хачапури выпекается до тех пор, пока корочка не становится золотистой и хрустящей, создавая восхитительный контраст с мягкой, сочной начинкой.

Пхали
165 ккал на 100 гр
КБЖУ 165/5/15/3

Легендарная грузинская закуска! Правильно подготовленные орешки придают кремовую текстуру и насыщенный вкус, обогащая блюдо ценнейшей омега-3. Гранатовые зерна сияют, как маленькие рубины, и придают легкую кислинку и долю антиоксидантов, а деликатно добавленные специи делают вкус интересным и многогранным. Каждая порция этих пхали переносит вас в солнечную Грузию, даря наслаждение без лишних калорий!

Аджапсандал
77 ккал на 100 гр
КБЖУ 77/1/5/6

Яркий и ароматный аджапсандал радует своей легкостью и насыщенным вкусом. В нем сочные баклажаны, запеченные до золотистой корочки обрамляются сладостью красного перца и сочностью томатов. Их дополняют лук с небольшим количеством чемнока, делая вкус блюда по-настоящему глубоким. И ни капли лишних калорий! Аджапсандал станет частым гостем на вашем столе!

Чахохбили
86 ккал на 100 гр
КБЖУ 86/8/4/4

Традиционно готовится из курицы, обжаренной с луком, томатами и ароматными специями. Правильная технология позволяет сохранить сочность и буйство ароматов ингредиентов и создать легкую, низкокалорийную версию, которая не вызовет тяжести. Чахохбили станет отличным дополнением к вашей коллекции здоровых и вкусных рецептов!

Лобио
104 ккал на 100 гр
КБЖУ 104/6/2/15

Это блюдо - пример идеального сочетания вкуса и пользы! В основе красная фасоль, благодаря которой каждая порция лобио наполнена белком и клетчаткой, дарит долгое насыщение. Фасоль которая готовится так, чтобы стать нежнейшей, а специи и ароматные травы добавляют яркий аккорд этой легкой, но насыщенной композиции вкусов и облегчают пищеварение. Лобио одновременно содержит медленные углеводы, полезные жиры и хорошую порцию необходимого белка. А в результате может стать самостоятельным приемом пищи.

Хинкали
160 ккал на 100 гр
КБЖУ 160/12/4/28

Хинкали покоряют сердца гурманов своим неповторимым вкусом. Но классическая версия хинкали может ощущаться слишком тяжелой и калорийной. Откройте для себя полезную и нежирную альтернативу, которая сохраняет весь шарм этого блюда, но оставит после себя только легкость, без лишних сантиметров. Тесто на цельнозерновой муке богато клетчаткой, начинка сочная и ароматная благодаря идеально подобранным ингредиентам. Такие хинкали порадуют всех, кто ценит здоровое питание, но не готов отказываться от удовольствия.

Чанахи из говядины
113 ккал на 100 гр
КБЖУ 113/10/6/4

Отправимся вместе в путешествие по кулинарным традициям древней Грузии, соединив их с современными знаниями о здоровом питании! Основа чанахи - нежные баклажаны, томаты, болгарский перец и картофель, которые впитывают все прелести специй и создают гармоничную симфонию вкусов. Добавление трав и специй обогащает блюда антиоксидантами и витаминами, превращая каждую ложку в эликсир здоровья. Вкус и Польза в Каждой Ложке!

Сациви
185 ккал на 100 гр
КБЖУ 185/11/15/3

Истинное воплощение кулинарной магии и традиций Грузии. Основу составляет куриное филе, нежное и сочное, только лучшие специи и натуральные ингредиенты, чтобы обеспечивать неповторимый вкус, сохраняя при этом низкую калорийность. Особенность сациви - уникальный ореховый соус с нотками, чеснока, кориандра, укропа и хмели-сунели. Каждая порция — это праздник вкуса и текстур! Порадуйте себя и своих близких настоящим кулинарным шедевром!

Харчо
62 ккал на 100 гр
КБЖУ 62/3/3/5

Харчо переносит в солнечную Грузию, где каждое блюдо - неповторимый гастрономический шедевр! В этом рецепте мясо томится в густом, насыщенном бульоне с добавлением кинзы и корня сельдерея, а пикантность традиционных грузинских специй придаст вашему обеду или ужину уникальную выразительность.

Салат с хрустящими баклажанами
104 ккал на 100 гр
КБЖУ 104/3/7/6

Красочный пример того, как из самых простых и доступных продуктов можно создать настоящий шедевр! Баклажаны получаются нежнейшими внутри, с аппетитной корочкой снаружи, сочные томаты дополняют их своим ярким вкусом, травы придают пикантность а сыр делает блюдо многогранным на вкус добавляет порцию белка чтобы сделать его более сытным Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Модуль 1. Подготовка к работе
- Какие инструменты, оборудование и ингредиенты понадобятся
- Все о молдах: лучшие производители, твердость силикона, какие цветы лучше выбирать
- Что такое зефирный цветок и залог успешного зефирного бизнеса
- Красители и десертная паста
- Заготовки и выбор пюре из фруктов и ягод для зефира
- Промокоды у формоделов

Модуль 2. Создание зефира
- Последовательность работы и организация процесса приготовления зефирных цветов
- Рецепт зефирной массы из которого можно приготовить любые вкусы. Как работать с зефирной массой. Способы сохранения и оптимизации
- Нюансы заливки зефира в формы и его стабилизация
- Как извлекать зефир из молдов без повреждений цветов
- Созревание зефирных цветов перед созданием букетов
- Где и как храним готовые цветы
- Ошибки при приготовлении зефира и как их избежать
- Упаковка для наборов и букетов

Бонусный урок:
• Упаковка для наборов и букетов
• Гайд по вкусовым сочетаниям и их цветовой гамме

Модуль 3. Создание зефирных цветов
- Сборка простого букета с рекомендациями, чтобы он выглядел дорого
- Возможности зефирных цветов, декорирование и сборка различных видов наборов
- Колористика и как лучше сочетать цвета
- Способы окрашивания готового цветка, чтобы сделать его еще более живым
- Гайд с идеями оформления букетов

Модуль 4. Эксклюзив
- Стилистика в букетах
- Сочетания цветов в одном букете
- Композиции букетов и красивая сборка различных форм букетов: круглый, лодочка или раскидистый букет, раскидистый букет в шляпной коробке
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

За последние несколько лет я получила лично более трехсот (если не больше) сообщений о том, что нужен от меня курс по фудфотографии (и не только по фуд). Я придумывала отговорки до последнего. Просто потому что не видела пути как сделать эту информацию полезной для вас. Чтобы там было что-то большее, чем информация, которую вы можете найти и без меня в интернете. Но у меня очень подходящие для этого планы на декабрь возникли. Я планирую снимать рилсы для Инстаграма на айфон, планирую снимать новый урок для онлайн-школы, планирую фотографировать свои десерты снова на цветных фонах. Для меня это прекрасная возможность показать все бэкстейджи, а для вас - замечательная возможность это все увидеть, взяв для себя максимум полезной практической информации. Присоединяйтесь!

• свет/тени
• цвета
• композиция
• углы съемки
• обработка фотографий
• практическое задание
• чат Телеграм канала

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...